こんにちは！
梅雨ももうじき空けてきそうな感じがしますが
今年は猛暑になるようですね。
そこで！
テイエールでは夏期限定のフレーバードティーを
2種類入荷しました！
去年の冬はマロン風味の「マローネ」、
アールグレイにスパイスを加えた「ウインターアールグレイ」というブレンドを
限定発売したのですがどちらも好評でしたw
今回は夏の季節にぴったりのフレーバーをご用意しました。
やはり紅茶はホットで飲むもの・・・というイメージが強いですが、
工夫次第でアイスティーも美味しく楽しむことが出来ます。
例えば・・・麦茶パックの様な「水出し」する方法。
「水出し」は熱湯ではなく文字通り水で抽出する方法です。
確かに紅茶の旨みの一つの成分である「タンニン」は熱湯で
抽出するのが定石です。
でも、「タンニン」は渋みも含まれているので
「水出し」することによって紅茶の渋みが苦手な方でも美味しくすっきり飲むことが出来るのです。
それに寝る前などにお茶パックやダシパックに茶葉を入れて水を入れて冷蔵庫に入れるだけ！
翌朝にはすっきり美味しいアイスティーが出来上がります。
お薦めはセイロンのキャンディという地域で生産される茶葉をベースにしたものは
アイスティーで扱い易いと思います。皆さんも是非お試しあれ。
テイエールが今回お薦めするのは
「サマーアールグレイ」(写真右)
「ピーチ & ベリー」(写真左)
の2種類です。
どちらもバングラディシュ産の茶葉をベースに、
「サマーアールグレイ」は爽やかなベルガモットの香り、
「ピーチ & ベリー」は苺と桃のダブルフレーバー。
どちらも夏に活躍してくれそうな逸品。
原産地のバングラデシュの茶園では地域の環境や人材を持続可能な形で
残す為に色んな取り組みをしているそうです。
私達もその活動の力になれれば、と力を入れています。
バングラデシュでのお茶の生産にも追々触れていきたいです。
秤売りで50g ￥945～販売しています。
HPでの通信販売も近々開始しようと思いますのでチェックしてみて下さいね。
実店舗の販売は開始しているので横浜にお越しの際は是非お立ち寄り下さいね。
通販は下記の電話番号(FAX共通)でも受け付けていますので気になった商品があればお気軽にお問い合わせを☆★
