元町はすっかりクリスマスモードに突入。

テイエールでは先日入荷したクリスマスティーを販売しています。

フランス・ジャンナッツ社からはキームンをベースにアーモンド、ローズ、バタートリフの香りを

ブレンドした甘酸っぱくもコクのあるブレンド。ケーキによく合います。(秤売り50g￥892～)

ドイツ・ロンネフェルト社からは昨年と同じく、シナモン、アニス、オレンジピールをブレンド

した「ウインターメルヘン」が届きました。

バラの花やカーネーションもミックスされて

見た目も華やか。

クリスマスにぴったりのフレーバードティーです。

ラッピング付で￥1,575です。

DMでもご案内させて頂きましたが

こちらは限定商品の為、

テイエールで確保出来た数が60袋。

店頭販売も残りわずかになっています。

購入希望の方は045-651-9029まで

お電話でお申し込み下さい!!

 写真は1F物販で販売している

英国はウォーカーのフルーツケーキと

スコッチウイスキーを使ったケーキです。

こういったお菓子には

クリスマスティーはぴったり。

今年はお家で紅茶とケーキで

優雅に過ごすのもありかもしれませんね☆

 先月の池袋西武百貨店でのチャーミングセールに

ご来場下さった皆様、誠に有難うございます!!

至らない点は多々あったかとは思いますが、

今回をきっかけにより多くのお客様に

テイエールならびに元町商店街を知って頂けたら幸いです。

最近は気温差が激しく体調を崩しやすい日が続きますね。

今年もあと一ヶ月とちょっと・・・

元町ではクリスマスシーズンに合わせた様々なイベントが

催される予定です。

詳しくは元町ショッピングストリートのHPまで！

→http://www.motomachi.or.jp/

抽選券で素敵な商品が当たります☆★

テイエールのティールームでは「クリスマスデザートセット」を

お出ししています。贅沢なデザートと共に優雅な時間をお過ごし下さい！

  2009 Christmas Dessert Set

期間限定クリスマスデザートセット  ￥1,575

 粉雪の様に淡い口どけのココナッツムース。鮮やかなチェリーソースを辿っていくと、

ホワイトチョコの雪が舞うチョコレートシフォンのカワイイお菓子の家が待っています。

フルーツも贅沢に盛り込んだ華やかで夢のある一皿をお楽しみ下さい。

紅茶との相性もピッタリ。(フルーツは仕入の関係上写真と異なる場合がございます。)

 セットのお茶はクリスマスティーを含む5種類からお選び頂けます。

デザートに合う美味しい紅茶をセレクトしたので是非お試し下さい！

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 ・2009 Janat Christmas blend  (フランス・ジャンナッツ社 クリスマスティー)

毎年ユニークなブレンドを届けてくれるフランス・ジャンナッツ社。今年はキームンをベースに

ローズの香り、アーモンドスライス、バタートリフをブレンドした甘酸っぱくもコクのある一品。

・2009 Ronnefeldt Christmas Tea  (ドイツ・ロンネフェルト社クリスマスティー)

シナモン、アニス、オレンジピールをブレンドし、バラの花、カーネーションをミックス。

見た目にも素晴らしい、ロンネフェルト社ならではのクリスマスティーです。

・ASSAM 2^nd Flush アッサム ハティアリ茶園(TGFOP1)

アッサムらしい芳醇なモルティーフレーバーと大地の力強い香り。

ゴールデンチップを多く含んだ名園からのセカンドフラッシュ。ミルクティーでどうぞ。

・Moon Valley ムーンバレー

上質な夏摘みを中心にブレンドしたダージリンティー。繊細な香味と飲み口が美味。

・Merci メルシー

ストロベリーとバニラの香り。デザートにぴったりのお茶です。ミルクティーにもよく合います。

 ご無沙汰しています。

９月のチャーミングセールも無事終わって一安心・・・したいところなのですが、

長年ご好評頂いている元町のセールが１０/２１(水)～１０/２７(火)の期間、

池袋西武百貨店本店の７階催事場で開催されています。

大阪では阪急百貨店など「チャーミングセール」として出店させて頂く機会は

ありましたが、

都内での出店は初めて! ということで、テイエールチームも

気合を入れて搬入しました。

セール内容は・・・

• テイエールオリジナルブレンドティー 100g通常価格より20%OFF!!
• ドイツ ロンネフェルト社製紅茶 試飲販売
• フランス ジャンナッツ社製紅茶 100g 通常価格より20%OFF!!
• その他各種輸入食品などもお安くご提供させて頂きます。

西武百貨店のモバイル会員の方にはティーバッグのサンプルパックもプレゼントしています。

少しでもテイエールのことを多くのお客様に知って頂けたら幸いです。

詳しくは・・・https://www2.seibu.jp/ikebukuro/をご覧下さい。

お近くにお住まいの方は是非この機会にお立ち寄りください！

上着を羽織らないと寒い季節になりましたね。

冬の季節はロンネフェルトのアイリッシュモルトをはじめとして

アッサムベースのフレーバードティーやCTC加工の茶葉が人気です。

スパイスを加えて煮出せばココロも温まりますね。

 2Fティールームでは冬季のバリエーションティーとして

「ショコラ・バナーヌ・ロイヤルミルクティー」と題したロイヤルミルクティー

をお出ししています。

チョコレート風味の紅茶に生クリームを合わせて、バナナと一緒に

頂くと・・・間違いありません。スタッフの間でも人気のメニューです。

是非お試し下さいね。

 元町では只今チャーミングセール実施中です！

毎年恒例のチャーミングセール、今年は

シルバーウイークということで５連休ですので

商店街全体が活気に溢れていますw

テイエールもたくさんの方にご来店頂いて

心から感謝です！

２７日までスタッフ一同突っ走ろうと思います!!

 テイエールのセール内容は・・・

秤売り茶葉100ｇ以上お買い上げの方全品 20%OFF!!
(ダージリンセカンドフラッシュを除く)

茶器類、食器類、ティーアクセサリー関連  10%OFF!!
(一部対象外もございます)

お電話や通販でお買い求め頂いたお客様も

期間中はセール価格になりますので是非どうぞ!!

(HPでお買い求め頂いたお客様は表示は通常価格ですが、割引金額で

代引き伝票をおつくり致します)

ごぶさたしてます。

お盆に入ってますます真夏の陽気になってきましたね。

ちょっとお知らせが遅くなりましたが、

ダージリンのセカンドフラッシュ、入荷しています☆

近年天候の影響でクオリティシーズンものの収穫があまり良くないと

聞いていますが、そんな中でも自信を持ってお薦め出来る逸品が入っています。

マーガレッツホープとバラスン、どちらも飲んでもらえたらきっとそれぞれの良さを感じてもらえると思います。

■MARGARET‘S HOPE(FTGFOP1 CLONAL SPECIAL)

クローナル種特有の香ばしい焙煎香から

後味は柑橘の様な爽やかな香りへ。一口飲むだけで様々な味わいが楽しめる、

上質な紅茶を作る名園から届いた逸品です。

50g/\1,890 100g/\3,780　

■BALASUN (SFTGFOP1 MUSCATEL CHINA)

 　　　　バラスン茶園 マスカテルチャイナ

これぞ王道と呼ぶに相応しいセカンドフラッシュです。

芳醇なマスカテルフレーバーと力強いコク、渋みを持ちながらも

優しく包み込まれるような口あたり。

正統派の高貴な香りを存分にお楽しみ下さい。

50g/\1,575 100g/\3,150

近年、ダージリンのクオリティは人気です。

しかしその分価格やグレードにシビアな環境になっていると思います。

SFTGFOPというものの価値観ですら時々わからなくなるほどです。

テイエールで今年お薦めするのはこの2種類だけですが、

やはり良いものをお客様にお伝えしたい。

そしてダージリンの生産に関わる全ての人、

カンチェンジュンガの霧がかった峰々、

一杯の紅茶の為に注がれる芸術と言っても過言ではない、

生産の過程を、

感じて頂けたら幸いです。

テイエールは全力でお手伝いしますよ。

 　こんにちは！

　梅雨ももうじき空けてきそうな感じがしますが

　今年は猛暑になるようですね。

　そこで！

　テイエールでは夏期限定のフレーバードティーを

　2種類入荷しました！

去年の冬はマロン風味の「マローネ」、

アールグレイにスパイスを加えた「ウインターアールグレイ」というブレンドを

限定発売したのですがどちらも好評でしたw

今回は夏の季節にぴったりのフレーバーをご用意しました。

やはり紅茶はホットで飲むもの・・・というイメージが強いですが、

工夫次第でアイスティーも美味しく楽しむことが出来ます。

例えば・・・麦茶パックの様な「水出し」する方法。

「水出し」は熱湯ではなく文字通り水で抽出する方法です。

確かに紅茶の旨みの一つの成分である「タンニン」は熱湯で

抽出するのが定石です。

でも、「タンニン」は渋みも含まれているので

「水出し」することによって紅茶の渋みが苦手な方でも美味しくすっきり飲むことが出来るのです。

それに寝る前などにお茶パックやダシパックに茶葉を入れて水を入れて冷蔵庫に入れるだけ！

翌朝にはすっきり美味しいアイスティーが出来上がります。

お薦めはセイロンのキャンディという地域で生産される茶葉をベースにしたものは

アイスティーで扱い易いと思います。皆さんも是非お試しあれ。

テイエールが今回お薦めするのは

「サマーアールグレイ」(写真右)

「ピーチ & ベリー」(写真左)

の2種類です。

どちらもバングラディシュ産の茶葉をベースに、

「サマーアールグレイ」は爽やかなベルガモットの香り、

「ピーチ & ベリー」は苺と桃のダブルフレーバー。

どちらも夏に活躍してくれそうな逸品。

原産地のバングラデシュの茶園では地域の環境や人材を持続可能な形で

残す為に色んな取り組みをしているそうです。

私達もその活動の力になれれば、と力を入れています。

バングラデシュでのお茶の生産にも追々触れていきたいです。

秤売りで50g ￥945～販売しています。

HPでの通信販売も近々開始しようと思いますのでチェックしてみて下さいね。

実店舗の販売は開始しているので横浜にお越しの際は是非お立ち寄り下さいね。

通販は下記の電話番号(FAX共通)でも受け付けていますので気になった商品があればお気軽にお問い合わせを☆★

元町はまったりした雰囲気。

梅雨の時期は風情を感じますが、ジメッとすると

気持ちまで暗くなってしまいますね（＞＜）

なので今日は目の保養を。

ラ・テイエールのティールームでは毎週、

お花の先生がティールームの雰囲気に合った素敵なお花を

生けに来てくださっています。

毎回本当に綺麗!!　それに珍しい品種もあったりするので勉強にもなります。

四季によって色とりどりの花を飾って下さるので、

いつもティールームにご来店されるお客様にご好評頂いてるのです。

そんな中でも今週特に目を魅かれたのが、

写真右側の「ルリタマ（瑠璃玉）」。

青紫のとげとげがとても可愛らしいです★☆

そんなこんなで

週末も頑張っていきたいと思います！

夏限定のフレーバードティーが入荷してきているので近々

ご紹介しますね。お楽しみに！

昨日は横浜開港１５０周年の記念パレードがありました。

梅雨空かと思いきや、まさにパレード日和でしたね！

横浜が時代と共に変化していく様、文化の移り変わりを

上手に表現した本格的なパレード。

江戸末期～明治維新格好の仮装行列や

アメリカ海軍の楽団、中華の派手な爆竹を使った演出などなど、、、

これぞ横浜といった風景が元町本通りを練り歩いていました。

横浜市内の学校の子供達や中高生も参加していたのが印象的で、

子供達を交えた取り組みが地域全体の活性化になると良いなと思います！

150aniversaryset

開港１５０周年で盛り上がる横浜ですが、

現在ラ・テイエールのティールームでは

「１５０周年記念トライフルデザート」を

期間限定で提供しています。

ふんわりとしたココナッツムースに 紅茶のゼリーをトッピングし、アイスで包んだ

暑い時期にピッタリのデザートです。

元町の爽やかな風をイメージして作ったデザートです☆★

横浜散策や買い物帰り、元町で一息着く時には是非お立ち寄り下さいね!!

こんにちは！

横浜・元町にある

紅茶専門店ラ・テイエールです。

motomachi

元町に店をオープンしてから５年が過ぎますが、

この度皆様にもっとリアルタイムでお茶やお薦めの商品を

提供出来ないかと思い、日記の形式にしてお知らせすべく、

ブログを開設致しました！

小さいお店ながら、紅茶を携わる中で

紅茶を楽しむには紅茶に纏わるたくさんのものが必要であることに気付きました。

それは茶器であり、スイーツであり、空間であり、

様々な諸条件が揃うことによって

初めて１杯の紅茶を美味しく飲むことが出来る。

しかし、その１杯の紅茶無くしてはせっかく揃えたものも

台無しです。

最後には１杯の紅茶がティータイムの全てを集約するのです。

１杯の紅茶の為に出来ること。

それらのお手伝いをしていきたいというのがテイエールの発想です。

文章にするのは簡単ですが、決して容易ではありません。

１Fショップ、２Fティールームで少しずつ実現出来ればと思っています。

長くなりましたが、

横浜・元町の日々の風景や、

スタッフの間での流行、

新商品の紹介、

紅茶のレシピなどなど､、、

ざっくばらんにご紹介していきたいと思いますので、

ラ・テイエールのHPをご覧になった際は是非覗いてみて下さいね。

横浜・元町

ラ・テイエール