ダージリンオータムナル キャスルトン茶園

価格 
¥2,432~5,000/ (税込)
  • HOT
  • STRIGHT
  • ICE
キャッスルトン茶園の魅力の一つでもあるキレのあるトップノートと深みのある後味はそのままに、口当たりの飲みやすさを兼ね備えた紅茶に仕上がっています。

ダージリンティーを初めて飲む方でもお気に召して頂けるお味です。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

商品仕様

ダージリン・オータムナルとは...
インドの北方ヒマラヤ山脈の麓に位置するダージリン地方で作られるお茶は世界の3大銘茶にも挙げられ、その独特で豊かな香り、コク、渋み、すべてを備えているお茶です。

秋摘みは春・夏と比べより成熟した味わいが特徴でしたが、年々春と夏の特徴のバランスを併せ持った紅茶が多い傾向にあります。


ダージリン・ネパール・シッキム紅茶のおいしい入れ方

1. 茶葉をご用意ください。
2. ティーポットを湯通しして温めます。できればカップも同様に温めます。
3. ティースプーンで茶葉の分量を量ります。(ティーカップ1杯分 150ml~160mlの場合)
※ティースプーン山盛り1杯約3g
4. 沸騰したてのお湯を使います。
お湯は汲みたての水道水を5円玉くらいの泡ができるまで強火で沸かしひとさましします。
5. 茶葉を十分蒸らします。
温めたポットに茶葉を入れ、お湯を注いだら下の時間を目安に茶葉を蒸らします。
お好みで3分間程度蒸らしてください。
時間がきたらスプーンでひとかきして、濃さが均一になるようにカップに注ぎ分けます。

*渋味が気になるときは…
ダージリンをはじめとする中国種を基軸にもつ茶種は、爽やかな香りとともに渋味があるのもひとつの特徴です。

この渋味が苦手な方は多いかと思いますが、苦手な方はお湯の温度を85℃くらいに下げると、アミノ酸の甘みが引き出され、まろやかになり飲みやすくなります。この場合は蒸らし時間は5分を目安にしてみてください。
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