ダージリンセカンドフラッシュ キャッスルトン茶園(2018)

価格 
¥2,808~5,616/ (税込)
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インド・ダージリン紅茶の王道を行く紅茶


インド・ダージリンの南部地域にあるキャスルトン茶園は洗練され、高品位な紅茶を生産する名茶園です。夏摘みの名に相応しいダージリンティーに仕上がっています。

熱湯で抽出時間は3分~3分半がオススメ。

今期のセカンドフラッシュはフルーティーな芳香が優しく包む逸品ですが、しっかりとダージリンセカンドフラッシュらしい力強さも兼ね備える秀逸な紅茶です。紅茶ギフトにも最適です。

グレード:FTGFOP1-MUSK

商品仕様

ダージリン・セカンドフラッシュとは...
インドの北方ヒマラヤ山脈の麓に位置するダージリン地方で作られるお茶は世界の3大銘茶にも挙げられ、その独特で豊かな香り、コク、渋み、すべてを備えているお茶です。

このダージリンの中でも、特に夏摘みで製茶された茶葉は太陽の光をたくさん浴び、春摘みよりも力強く、水色、香り共に深みのある豊かな仕上がり。上質なものは「紅茶の女王」と例えられるほどです。品質・香り共に成熟をみせるこの時期のダージリンを是非味わってください。


*おいしい入れ方*

1. 茶葉をご用意ください。
2. ティーポットを湯通しして温めます。できればカップも同様に温めます。
3. ティースプーンで茶葉の分量を量ります。(ティーカップ1杯分180ml~200mlの場合)
※ティースプーン山盛り1杯約3g
4. 沸騰したてのお湯を使います。
お湯は汲みたての水道水を5円玉くらいの泡ができるまで強火で沸かしひとさましします。
5. 茶葉を十分蒸らします。
温めたポットに茶葉を入れ、お湯を注いだら下の時間を目安に茶葉を蒸らします。
お好みで3分間~5分程度蒸らしてください。
時間がきたらスプーンでひとかきして、濃さが均一になるようにカップに注ぎ分けます。

*渋味が気になるときは…
ダージリンをはじめとする発酵度の浅い茶葉は、爽やかな香りとともに渋味があるのもひとつの特徴です。

苦手な方はお湯の温度を85℃くらいに下げると、アミノ酸の甘みが引き出され、まろやかになり飲みやすくなります。この場合は蒸らし時間は5分を目安にしてみてください。
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