ダージリン オータムナル(秋摘み) ジュンパナ茶園

価格 
¥2,700~5,400/ (税込)
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これぞ王道のオータムナル。インド・ダージリン紅茶


インド・ダージリンはクルセオン地域に位置するジュンパナ茶園は良質な紅茶に世に送り出す名門茶園です。

年々味わいの傾向が変わるオータムナル(秋摘み)ですが、熟成した香り、優しさと温もりのある味わいはオータムナル紅茶の最高峰です。

熱湯で抽出時間は2分半~3分がオススメ。
紅茶ギフトにも最適です。

春摘みと比べて渋みも柔らかく飲みやすいのでダージリン紅茶の入門としてもおすすめです。

商品仕様

ダージリン紅茶とは...
インドの北方ヒマラヤ山脈の麓に位置するダージリン地方で作られるお茶は世界の3大銘茶にも挙げられ、その独特で豊かな香り、コク、渋み、すべてを備えているお茶です。

品質・香り共に成熟をみせるこの時期のダージリン紅茶を是非味わってください。


*おいしい入れ方*

1. 茶葉をご用意ください。
2. ティーポットを湯通しして温めます。できればカップも同様に温めます。
3. ティースプーンで茶葉の分量を量ります。(ティーカップ1杯分180ml~200mlの場合)
※ティースプーン山盛り1杯約3g
4. 沸騰したてのお湯を使います。
お湯は汲みたての水道水を5円玉くらいの泡ができるまで強火で沸かしひとさましします。
5. 茶葉を十分蒸らします。
温めたポットに茶葉を入れ、お湯を注いだら下の時間を目安に茶葉を蒸らします。
お好みで3分間~5分程度蒸らしてください。
時間がきたらスプーンでひとかきして、濃さが均一になるようにカップに注ぎ分けます。

*渋味が気になるときは…
ダージリンをはじめとする発酵度の浅い茶葉は、爽やかな香りとともに渋味があるのもひとつの特徴です。

苦手な方はお湯の温度を85℃くらいに下げると、アミノ酸の甘みが引き出され、まろやかになり飲みやすくなります。この場合は蒸らし時間は5分を目安にしてみてください。
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