美味しいアイスティーレシピ「熱湯濃縮還元方式」
①耐熱ガラスのポットに茶葉を7g~10g入れます。(お茶パックなどに入れると便利です)
②茶葉がひたるくらいに(およそ200cc)熱湯を注ぎ、2分~3分程度抽出します。
※熱湯で抽出することで香り高く、また、衛生的な水出しアイスティーを作ることが出来ます。
③お水を足していきます。お好みの濃度になるまで常温で置きます。
④ホールリーフの茶葉は30分程度、BOP等細かい茶葉は15分程度で茶葉を取り除きます。
⑤粗熱が取れたら冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお飲みください。
②茶葉がひたるくらいに(およそ200cc)熱湯を注ぎ、2分~3分程度抽出します。
※熱湯で抽出することで香り高く、また、衛生的な水出しアイスティーを作ることが出来ます。
③お水を足していきます。お好みの濃度になるまで常温で置きます。
④ホールリーフの茶葉は30分程度、BOP等細かい茶葉は15分程度で茶葉を取り除きます。
⑤粗熱が取れたら冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお飲みください。
横浜紅茶専門店通販サイト





















