ネパール ミストバレー茶園

価格 
¥2,800~5,600/ (税込)
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優しく、包み込むような味わいのネパール紅茶


インド・ダージリンにほど近いネパールで生産される紅茶です。ダージリン紅茶の品質にひけをとらないネパール紅茶は春、夏摘みの新たなトレンドとして注目を集めています。このセカンドフラッシュは人の手によって丁寧に製茶され、外観、味わい、香りと三拍子揃った秀逸な紅茶です。

ダージリン地域の紅茶よりも軽やかで優しい味わいながらも、コクにかけてはダージリンセカンドフラッシュの一級品にも勝る仕上がり。ミストバレー茶園はJASオーガニック認証を受けた優良な茶園です。

紅茶ギフトとしても自信をもっておすすめさせて頂きます。

原産地:Nepal
製茶時期:Autumnal
茶園:Mist Valley T.E (Ilam)
グレード:SFTGFOP-TIPPY

商品仕様

ダージリン・ネパール・シッキム紅茶のおいしい入れ方

1. 茶葉をご用意ください。
2. ティーポットを湯通しして温めます。できればカップも同様に温めます。
3. ティースプーンで茶葉の分量を量ります。(ティーカップ1杯分 150ml~160mlの場合)
※ティースプーン山盛り1杯約3g
4. 沸騰したてのお湯を使います。
お湯は汲みたての水道水を5円玉くらいの泡ができるまで強火で沸かしひとさましします。
5. 茶葉を十分蒸らします。
温めたポットに茶葉を入れ、お湯を注いだら下の時間を目安に茶葉を蒸らします。
お好みで3分間程度蒸らしてください。
時間がきたらスプーンでひとかきして、濃さが均一になるようにカップに注ぎ分けます。

*渋味が気になるときは…
ダージリンをはじめとする中国種を基軸にもつ茶種は、爽やかな香りとともに渋味があるのもひとつの特徴です。

この渋味が苦手な方は多いかと思いますが、苦手な方はお湯の温度を85℃くらいに下げると、アミノ酸の甘みが引き出され、まろやかになり飲みやすくなります。この場合は蒸らし時間は5分を目安にしてみてください。
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