美味しい紅茶(ホットティー)のつくりかた
1.まず良質な茶葉をご用意ください。
2.ティーポットを湯通しして温めます。できればカップも同様に温めます。
3.ティースプーンで茶葉の分量を量ります。
(ティーカップ1杯分 180~200mlの場合)
大きい茶葉・・・ティースプーン山盛り1杯 約3g
小さい茶葉・・・ティースプーン中盛り1杯 約2.5~3g
4.沸騰したてのお湯を使います。
お湯は汲みたての水道水を5円玉くらいの泡ができるまで強火で沸かします。
5.茶葉を十分に蒸らします。
温めたポットに茶葉を入れ、お湯を注いだら下の時間を目安に茶葉を蒸らします。
大きい茶葉は3分、小さい茶葉は2分半~3分
6.時間がきたらスプーンでひとかきして、濃さが均一になるようにカップに注ぎ分けます
2.ティーポットを湯通しして温めます。できればカップも同様に温めます。
3.ティースプーンで茶葉の分量を量ります。
(ティーカップ1杯分 180~200mlの場合)
大きい茶葉・・・ティースプーン山盛り1杯 約3g
小さい茶葉・・・ティースプーン中盛り1杯 約2.5~3g
4.沸騰したてのお湯を使います。
お湯は汲みたての水道水を5円玉くらいの泡ができるまで強火で沸かします。
5.茶葉を十分に蒸らします。
温めたポットに茶葉を入れ、お湯を注いだら下の時間を目安に茶葉を蒸らします。
大きい茶葉は3分、小さい茶葉は2分半~3分
6.時間がきたらスプーンでひとかきして、濃さが均一になるようにカップに注ぎ分けます